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DeramosDesayuno sorpresa en ramo
¿Repartimos?

martes, 15 de septiembre

Qué es un ramo de croissants (y por qué se ha puesto de moda)

Un ramo de croissants es justo lo que parece: croissants puestos como si fueran flores, envueltos y atados con un lazo. Se regala igual que un ramo y se desayuna igual que una bandeja.

Qué es exactamente

La idea le roba la forma al ramo de floristería. Por arriba del papel, en vez de rosas, asoman croissants: entre quince y treinta piezas, colocadas en cúpula para que se vean todas.

Los hay dulces, bañados en chocolate o con cremas y frutos secos por encima, y salados, rellenos de jamón o queso. Algunos cambian el cruasán por otra pieza de hojaldre, como la palmera.

Cómo se monta uno

Si te apetece intentarlo en casa, vas a necesitar poco:

  • Croissants pequeños o medianos, del día. Los grandes pesan y el ramo se abre por abajo.
  • Palillos de brocheta de madera para sujetar cada pieza.
  • Una base donde clavar los palillos: un cono de cartón o una bola de espuma dentro de un vaso.
  • Papel kraft o papel de seda para envolver, y un lazo para cerrar.

Se empieza por el centro, con las piezas más altas, y se baja hacia fuera. Si llevan chocolate, espera a que esté frío del todo o acabarás con el papel pringado.

Y si prefieres no pelearte con los palillos, nosotros los horneamos la misma mañana y los llevamos a domicilio en Madrid.

Por qué se ha puesto de moda

Quién montó el primero no lo sabe nadie. Por qué ha cuajado, sí:

  • Se come. Nadie tiene que buscar un jarrón ni tirarlo el jueves.
  • Se comparte. Treinta piezas dan para una familia entera o para una planta de oficina.
  • Sorprende. Mucha gente no ha visto uno en su vida, y de eso se habla.
  • Sale bien en foto, que hoy cuenta. El hojaldre dorado y el lazo hacen el trabajo.

Qué tipos hay

En nuestra carta de ramos hay cuatro: el Ramo Amor, con envoltorio rojo y «Te Amo»; el Ramo Cumpleaños, dorado y con el número; el Ramo Personalizado, en el que eliges el envoltorio en rojo, azul o dorado y le añades topper o velas si quieres; y el Ramo de Donuts, con mini donuts rellenos de chocolate. Los de croissants van en dos tamaños, 18 o 30 piezas.

Cuándo regalarlo

Vale para casi todo aquello en lo que pensarías en flores: cumpleaños, San Valentín, el Día de la Madre, una visita a un recién nacido o un gracias que llevas semanas debiendo. Si sigues dudando, aquí van más alternativas a un ramo de flores.